食堂での、手打のうどん、ほうとうは自信を持っております。

自家製のパンも作っており、店頭で召し上がっていただいたり、販売もしています。胚芽を使った、花豆パン、くるみパン、あんぱんがあります。

地元のそば粉、きび、ハチミツ、花豆パンは通年販売しています。

【四季折々の山の幸が店頭に並びます】
春は、タラの芽、コゴ芽、山ウド、ワラビ、キャラブキ（フキの佃煮）山椒の実。
夏は、６月頃に仕込んだ、梅ジャム、ラッキョウ。
秋は、松茸、雑茸、花豆の（新）、小豆。
冬（１０月末から）は、甘柿、百目柿。
冬（１２月）は、百目柿の干し柿、干し芋。